Tingkatkan Peluang Ekonomi, KKN 35 UMBY Latih Buat Sosis Tahu Warga Semanu
Siarpedia.com, Gunungkidul – Kelompok 35 Kuliah Kerja Nyata Program Pengabdian Kepada Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Mercu Buana Yogyakarta angkatan XLIV mengajak warga padukuhan Wareng Semanu Gunungkidul mengelola potensi makanan olahan tahu menjadi peluang ekonomi. Kegiatan ini diikuti 30 orang dari KWT, PKK dan Karang Taruna Padukuhan Wareng di Balai Padukuhan Wareng, Minggu (28/01/2024).
Sebagaimana diketahui tahu menjadi salah satu sumber penghasilan masyarakat setempat karena terdapat beberapa produsen tahu di Padukuhan Wareng. Mahasiswa melihat warga setempat belum memaksimalkan pemanfaatan potensi dan peluang untuk meningkatkan penghasilan. Olahan tahu yang ada di Padukuhan Wareng hanya standar. Sehingga perlu sentuhan menarik untuk diolah dengan cara berbeda agar menjadi peluang usaha tersendiri.
Kami mengajak ibu-ibu mengolah produk tahu menjadi sosis tahu, agar berbeda dari yang biasanya. Harapannya olahan ini dapat membuka peluang usaha, sehingga meningkatkan pendapatan,”
Tim KKN 35 UMBY menggelar pelatihan cara memasak sosis tahu. Bahan-bahan yang digunakan seperti tepung tapioka, terigu, telur, bumbu penyedap rasa dan bahan dasar tahu. “Kami mengajak ibu-ibu mengolah produk tahu menjadi sosis tahu, agar berbeda dari yang biasanya. Harapannya olahan ini dapat membuka peluang usaha, sehingga meningkatkan pendapatan,” terang Ketua Kelompok 35 KKN UMBY Marischa.
Mahasiswi Fakultas Ilmu Komunikasi dan Multimedia Prodi Ilmu Komunikasi UMBY ini mengatakan, sementara itu alat yang dibutuhkan, yaitu blender, kompor, wajan, dan piring. Disamping itu, para peserta turut terjun praktek membuat sosis tahu secara langsung. Diakhir kegiatan tim KKN-PPM UMBY juga memberikan hasil olahan sosis tahu kepada peserta kegiatan untuk dibawa pulang.
Baca Juga ; Pentingnya Kurikulum Sawit di Masa Mendatang, Ini Sebabnya
Gayung bersambut, pelatihan dari tim KKN 35 UMBY dengan Dosen Pembimbing Lapangan Ir Ajat Sudrajat SPt MPt IPP itu mendapatkan antusias dari para peserta. “Saya akan mencoba resep inovasi ini di rumah, bisa juga nanti dijadikan sop sosis tahu. Selain sebagai hidangan makanan yang bervariasi, hal ini semoga mampu menjadi peluang usaha baru bagi warga Wareng,” ujar Atin, selaku ketua KWT Padukuhan Wareng Semanu Gunungkidul. (*)
(tim siarpedia.com)
