Himatepa UMBY Sosialisasi Pengolahan Singkong dan Bagi Bibit Alpukat

Siarpedia.com, Yogyakarta – Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian (HIMATEPA) Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) Divisi Pengabdian Masyarakat membagikan bibit tanaman buah alpukat jenis aligator, sekaligus sosialisasi pengolahan singkong, Sabtu, 23/07/2022. Acara ini mengusung tema “Pemanfaatan potensi lokal untuk membangun padukuhan Kaliurang Madani”.

Acara ini menghadirkan pembicara  Dr Ir Siti Tamaroh CM MP dan diikuti 15 peserta ibu-ibu PKK Padukuhan Kaliurang. Sosialisasi ini dipandu Aloysia Louis Santoso, diawali sambutan oleh Zahrotul Umah Fifin Afifah selaku ketua panitia. Kemudian sambutan dari Fina Arifatin Faliha selaku wakil ketua HIMATEPA UMBY dan sambutan perwakilan dari ibu PKK Padukuhan. Dilanjutkan sosialisasi pengolahan singkong menjadi tepung mocaf.

Baca Juga ; Implementasi Tri Dharma PT, UMBY Terjunkan 1. 012 Mahasiswa KKN-PPM

Materi yang disampaikan sangat bermanfaat dan diharapkan menjadi bekal untuk membangun padukuhan Kaliurang melalui potensi yang ada di daerah setempat. Dalam sosialisasi disampaikan mengenai apa itu tepung mocaf, karakteristik tepung mocaf hingga cara mengolah singkong menjadi tepung mocaf. Pengolahan singkong menjadi tepung mocaf diawali dengan mengupas singkong hingga bersih.

Kemudian diiris tipis-tipis kemudian difermentasi selama kurang lebih 3 hari atau tergantung dari varietas singkong itu sendiri. Setelah fermentasi dilakukan pengeringan hingga kering kemudian di hancurkan sampai menjadi tepung. Dalam agenda pembagian bibit juga salah satu dari tujuannya ialah untuk memangkas lahan-lahan yang masih kosong di padukuhan Kaliurang.

Saya berharap kedepannya bisa bertemu lagi untuk praktik secara langsung, membuat tepung mocaf sehingga warga dapat memaksimalkan potensi dari hasil tani warga setempat,” 

Bu Neni salah satu anggota dari PKK Padukuhan Kaliurang mengatakan berharap kedepannya dapat bertemu lagi untuk bisa praktik secara langsung. “Saya berharap kedepannya bisa bertemu lagi untuk praktik secara langsung, membuat tepung mocaf sehingga warga dapat memaksimalkan potensi dari hasil tani warga setempat,” ucapnya, sebagaimana disampaikan Kepala Humas UMBY Widarta SE MM. Senin, 25 Juli 2022. (*)

(tim siarpedia.com)