Kunjungan Industri, Mahasiswa THP UMBY Observasi Pabrik Gula Madukismo

Siarpedia.com, Yogyakarta – Sebanyak 41 mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) melaksanakan kunjungan industri ke PT Madu Baru (PG-PS Madukismo), pada Selasa (23/06/2026). Kunjungan ini bertujuan memberikan pengalaman nyata terkait operasional industri pengolahan pangan berskala besar.

Rombongan didampingi oleh Dosen Pembimbing Prof Dr Ir. Siti Tamaroh Cahyono Murti MP ini diterima oleh Koordinator Pengembangan Aset PT Madu Baru, Mahmud Safrudin. Prof Tamaroh menjelaskan, kunjungan ini merupakan implementasi langsung dari Mata Kuliah Perencanaan Unit Pengolahan (PUP). Mahasiswa diajak melihat perencanaan, tata letak (plant layout), hingga pengoperasian unit pengolahan hasil pertanian.

Rangkaian kegiatan diawali di Gedung Madu Candya. Mahmud Safrudin memaparkan sejarah perusahaan, proses bisnis hingga peran krusial PT Madu Baru dalam menyokong industri gula nasional. Diskusi berlangsung interaktif; mahasiswa antusias menggali informasi pengendalian mutu, efisiensi peralatan hingga inovasi perusahaan di tengah tantangan industri pangan modern.

Usai pemaparan, mahasiswa diajak berkeliling kawasan luar pabrik menggunakan kereta wisata. Mereka mengamati tata letak kawasan, penempatan unit proses hingga jalur distribusi logistik pabrik. Eksplorasi berlanjut ke area produksi utama. Mahasiswa juga membedah tahapan produksi gula secara runut, mulai dari penerimaan bahan baku tebu, penggilingan menjadi nira, pemurnian, penguapan, kristalisasi hingga pemisahan kristal gula.

Mereka juga mengobservasi standar keselamatan kerja dan pengendalian mutu yang diterapkan. “Kami tidak hanya melihat alatnya bekerja, tetapi juga memahami bagaimana setiap unit proses itu saling terintegrasi dalam satu sistem produksi. Ini sangat membantu kami memvisualisasikan materi Perencanaan Unit Pengolahan dari kampus,” ungkap salah satu mahasiswa, Galang Yosafat. (*)

(tim siarpedia.com)