Dosen UMBY Latih KWT Buat Aneka Kue Kering Herbal  

Dosen UMBY Latih KWT Buat Aneka Kue Kering Herbal  
Dosen UMBY Latih KWT Buat Aneka Kue Kering Herbal

Siarpedia.com, Yogyakarta – Tim dosen Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) melalui Pusat Penelitian, Pengabdian Masyarakat dan Kerjasama (P3MK) melakukan penyuluhan dan pelatihan tentang diversifikasi aneka olahan kue kering herbal pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Sewagati yang berlokasi di Pasekan Lor, RT 04/04 Balecatur Gamping Sleman, Minggu (9/7/2023).

 

Kegiatan ini dalam rangka Hibah Program Pengabdian kepada Masyarakat Pemula Direktorat Riset, Teknologi dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Dirjen Dikti Ristek Kemendikbud Ristek tahun pendanaan 2023. Tim dosen yang terlibat yaitu Agus Setiyoko STP MSc dari Prodi Teknologi Hasil Pertanian sebagai ketua, dengan anggota Ika Wulandari SS MM dari Prodi Akuntansi dan Rani Dwi Lestari Ssos MA dari Prodi Ilmu Komunikasi.

 

KWT Sewagati sejak awal 2019 aktif memproduksi kue kering yang dijual sebagai camilan maupun buah tangan. Sebelum pandemi Covid-19, KWT Sewagati mampu memproduksi kue kering rata-rata 300 toples/3 bulan dengan omzet rata-rata Rp 2.000.000/bulan, namun ketika pandemi Covid-19 jumlah produksi menurun menjadi 50 toples/4 bulan dengan omzet rata-rata Rp. 250.000/bulan, bahkan sempat berhenti selama 8 bulan akibat sepinya pembeli.

 

Baca Juga ; Dosen Akuntansi UMBY Sosialisasi Pentingnya Pajak dan Laporan Keuangan  

 

“Kami berharap, inovasi baru diversifikasi aneka kue kering herbal bisa menjadi kuliner unggulan yang tidak hanya enak, namun juga menyehatkan, serta sebagai sarana untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan anggota KWT Sewagati Dusun Pasekan Lor,” papar Agus Setiyoko STP MSc. Adapun jenis diversifikasi tersebut  meliputi pelatihan  dan penyuluhan  pengolahan Cookies Kunyit, Egg Roll Kayu Manis dan dan Nastar Jahe.

 

Selama ini di masyarakat hanya sebatas membuat kue kering seperti pada umumnya tanpa ada penambahan herbal empon-empon didalamnya, dengan inovasi ini semoga kue kering herbal KWT Sewagati semakin digemari oleh masyarakat,”

 

Perwakilan KWT Sewagati Pasekan Lor Siti Rohani mengungkapkan kegiatan ini sangat bermanfaat, antara lain bisa memperoleh pengetahuan baru mengenai aneka jenis olahan kue kering herbal. “Selama ini di masyarakat hanya sebatas membuat kue kering seperti pada umumnya tanpa ada penambahan herbal empon-empon didalamnya, dengan inovasi ini semoga kue kering herbal KWT Sewagati semakin digemari oleh masyarakat,” ucapnya. (*)

 

(tim siarpedia.com)

 

Dosen UMBY Latih KWT Buat Aneka Kue Kering Herbal  

Tinggalkan Balasan