Kenali Manfaat Bunga Telang Bersama HIMATEPA
Kenali Manfaat Bunga Telang Bersama HIMATEPA

Siarpedia.com, Yogyakarta – Warna ungu yang menjadi daya tariknya membuat Bunga Telang dikenal luas masyarakat. Namun tidak semua tahu akan manfaat bunga yang memiliki nama latin Clitorea ternatea ini. Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian (HIMATEPA) Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) mencoba memperkenalkan lebih lanjut manfaat bunga Telang ini, Sabtu, 9 Oktober 2021.

 

Sebagaimana disampaikan Kepala Humas UMBY Widarta SE MM, Senin, 11 Oktober 2021, Kegiatan ini dilakukan sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat. Bersama Yusuf Martani, seorang pembudidaya Bunga Telang, sekaligus founder dari Martani Pangan Sehat, HIMATEPA UMBY berkeinginan agar masyarakat dapat memanfaatkan seluruh potensi alam sekitar dengan maksimal, termasuk Bunga Telang ini

 

“Bunga Telang merupakan bunga yang belum dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat, padahal manfaat utamanya adalah sebagai pewarna pada makanan dan mengandung antioksidan,” 

 

Melalui kegiatan edukatif bertajuk “Manfaat Bunga Telang dan Hasil Olahannya”, Yusuf Martani sendiri mengakui bahwa Bunga Telang belum diolah secara optimal oleh masyarakat. “Bunga Telang merupakan bunga yang belum dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat, padahal manfaat utamanya adalah sebagai pewarna pada makanan dan mengandung antioksidan,” tuturnya..

 

Baca Juga ; Dirintis Sentra Industri Jagung di Gunungkidul

 

Lebih lanjut, Yusuf Martani juga menjelaskan bahwa bunga Telang ini dapat diolah menjadi produk bunga kering siap konsumsi apabila dikelola dengan menggunakan teknologi pengeringan yang baik, sehingga kandungan manfaat bunga Telang yang memiliki nama latin Clitorea ternatea ini tetap terjaga dan manfaatnya dapat tetap dirasakan oleh masyarakat.  (*)

 

Kenali Manfaat Bunga Telang Bersama HIMATEPA

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *