Tempe dan Jamur Tiram Diolah Jadi Sosis
Siarpedia.com, Sleman – Kedelai merupakan salah satu komoditas pangan nabati. Sebanyak 50% dari konsumsi kedelai di Indonesia dilakukan dalam bentuk tempe, suatu produk hasil fermentasi oleh Rhizopus sp. yang memiliki kecernaan nutrisi tinggi. Selama ini, masyarakat sering mengolah tempe hanya
